El Rey del Cachopo — drab og lemlæstelse i Madrid
Madrid, Spanien, 2018 — sag opklaret og endeligt afgjort ved Højesteret 2022
Udgivet July 29, 2026 at 08:03 AM
Fakta
Sagen kort
El Rey del Cachopo-sagen er betegnelsen for drabet på den 25-årige honduranske kvinde Heidi Paz Bulnes, som den spanske restauratør og tidligere lokalpolitiker César Román Viruete myrdede og lemlæstede i Madrid i august 2018 — en sag der rystede Spanien og fik massiv mediedækning på grund af gerningsmænds dobbeltliv og det usædvanligt brutale modus operandi. César Román var på gerningstidspunktet 44 år og drev restaurant under tilnavnet "El Rey del Cachopo" — Cachopo-kongen — opkaldt efter en populær asturisk ret. Han var samtidig kendt som en seriel svindler og identitetsforfalskningn, der igennem årene havde opbygget et kunstigt offentligt image.
Forbrydelsen
Ifølge anklageskriftet og juryens efterfølgende kendelse dræbte César Román sin 25-årige kæreste Heidi Paz Bulnes den 5. august 2018, efter at hun ønskede at bryde forholdet. Drabet fandt sted i forbindelse med Románs forretningslokaler — et industrielt lager i bydelen Usera i det sydlige Madrid. Efter drabet lemlæstede Román liget ved at skære det i dele, herunder hoved, arme og ben, i et tilsyneladende forsøg på at skjule sin forbrydelse.
Den 13. august 2018 fandt politiet liget i lageret i Usera, og omstændighederne efterlod ingen tvivl om, at der var tale om en planlagt og ekstremt brutal forbrydelse. Lemlæstelsen pegede straks i retning af en gerningsmand med adgang til stedet og kendskab til lokalerne.
Tidslinje
Heidi Paz Bulnes disappears
Heidi Paz Bulnes, a 25-year-old Honduran woman, was last seen alive on or around this date. She had reportedly expressed a desire to end her relationship with César Román.
Mutilated body discovered in Usera warehouse
The dismembered remains of Heidi Paz Bulnes were found in an industrial warehouse in the Usera district of Madrid, a property linked to Román's business operations. The body had been cut into multiple parts.
César Román arrested in Zaragoza
After months as a fugitive, César Román was detained by Spanish police in Zaragoza. Authorities had been actively hunting him as the prime suspect in the killing and dismemberment of Paz Bulnes.
Jury returns guilty verdict
A jury found César Román guilty of killing and dismembering Heidi Paz Bulnes, concluding that he acted after she sought to leave the relationship.
Sentenced to 15 years in prison
The Sección 26 of the Audiencia Provincial de Madrid sentenced Román to 15 years in prison for homicide, with aggravating factors of kinship and gender-based violence, plus 15 years of supervised release and financial compensation to the victim's family.
TSJ de Madrid upholds conviction
The Superior Court of Justice of Madrid rejected Román's appeal and confirmed the conviction handed down by the lower court.
Spanish Supreme Court confirms sentence
The Spanish Supreme Court issued its final ruling, definitively confirming the 15-year prison sentence against César Román, exhausting his ordinary appeals.
Offeret
Heidi Paz Bulnes var en 25-årig kvinde fra Honduras, der levede i Madrid. Hun var mor til børn og havde indledt et forhold til César Román, der på papiret fremstod som en vellykket og velrespekteret forretningsmand med offentlig profil. Sagens menneskelige dimension understreges af, at retten efterfølgende tilkendte Heidi Paz' familie betydelige erstatningssummer: €142.229 til hvert af hendes sønner og €100.000 til hendes mor — et vidnesbyrd om det tab, familien led.
Heidi Paz repræsenterer i mange analyser af sagen et mønster af sårbarhed over for en partner, der udadtil optrådte charmerende og velhavende, men i virkeligheden var en kontrollerende og voldelig person.
Efterforskning
Efter fundet af liget i Usera satte politiet hurtigt César Román som den primære mistænkte. Han var imidlertid allerede flygtet og tilbragte de følgende måneder på flugt under skiftende identiteter — en evne han angiveligt havde finpudset gennem et langt liv som svindler. I november 2018 blev han anholdt i Zaragoza, efter at politiet intensiverede eftersøgningen.
Under efterforskningen afslørede myndighederne et mønster af identitetsbedrageri og svindel, der strakte sig langt tilbage i Románs fortid. Hans tilnavn "El Rey del Cachopo" stammede fra en restaurantvirksomhed, han drev, men bag det folkelige image gemte sig en mand med adskillige tidligere sager om bedrageri og identitetsforfalskning. Denne baggrund prægede også mediernes dækning, der hurtigt indså, at sagen handlede om mere end ét enkeltstående drab.
Det afgørende bevis i sagen var fundet af det lemlæstede lig og de tekniske spor, der forbandt Román til gerningsstedet og ofret. Forsvarssiden forsøgte under retssagen at sætte spørgsmålstegn ved efterforskningen, men uden held.
Retssag og dom
Retssagen mod César Román ved Audiencia Provincial de Madrid tiltrak enorm opmærksomhed i Spanien. Den 1. juni 2021 afgjorde en jury ham skyldig i drabet på og lemlæstelsen af Heidi Paz Bulnes. Nævningene lagde til grund, at han havde dræbt hende, fordi hun ønskede at bryde forholdet, og at han derefter havde parteret liget for at skjule forbrydelsen.
Den 21. juni 2021 afsagde Sección 26 de la Audiencia Provincial de Madrid den endelige dom: 15 års fængsel for manddrab med to skærpende omstændigheder — slægtskab (parforhold) og køn, idet retten vurderede, at drabet var udøvet i en kontekst af kønsbetinget vold. Herudover blev Román idømt 15 års betinget tilsyn efter afsoningen samt pligten til at betale erstatning til Heidi Paz' familie.
TSJ de Madrid stadfæstede dommen i marts 2022, og den spanske Højesteret bekræftede endeligt straffen i december 2022. Sagen er dermed retligt afsluttet.
Sagen i dag
Trods den retlige afslutning har sagen fortsat trukket overskrifter i Spanien. I marts 2025 fremkom der nye oplysninger om, hvor Heidi Paz' rester befinder sig, idet César Román angiveligt udpegede en nu afdød onkel som ansvarlig for lemlæstelsen — en forklaring, der blev mødt med dyb skepsis af både anklagemyndighed og Heidi Paz' familie.
I 2024 publicerede Infobae en portrætreportage om Románs hverdagsliv i fængslet, der beskriver ham som den første, der vågner om morgenen, og som tilbringer tid med at læse bøger om gastronomisk kultur og deltage i gudstjenester — et billede, der står i skærende kontrast til grovheden af den forbrydelse, han er dømt for.
El Rey del Cachopo-sagen indgår i den spanske offentlige bevidsthed som et af de mest mediedækkede og groteske drabssager i nyere tid. Den rejser spørgsmål om kønsbetinget vold, om hvordan en gerningsmand kan opretholde et respektabelt offentligt image, og om svaghederne i de sociale sikkerhedsnet, der skulle have beskyttet Heidi Paz.
Sagen minder om Wanninkhof-sagen og Puerto Hurraco-massakren som eksempler på spanske kriminalsager, der har sat dybe aftryk i landets kollektive erindring. Den trækker også paralleller til Marta del Castillo-sagen, hvor lemlæstelse og forsvinding af et offer har gjort det svært for familien at finde endelig ro.